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发布时间:2013-03-22 07:23:35
茶叶作为世界饮料市场三分天下其一,市场前景巨大,而且具有更大的发展空间,从而吸引了众多创业者、***者蜂拥而至。这一方面体现出茶叶销售市场的持续繁荣,另一方面也给茶叶加盟店带来的激烈的竞争。据资料显示,仅仅厦门一地就已经拥有了进万家不同类型的加盟茶叶店,竞争激烈程度可见一斑。那么,作为茶叶加盟店的经营者,我们如何才能在竞争中站稳脚跟,创造更多的利润呢?福建***茶叶连锁加盟品牌继昌茶庄认为,茶庄的管理工作是终端门店的重中之重。
对于经营茶叶加盟店来说,店铺的管理工作首先集中在店铺的营业员身上。如果能够在人员管理上获得成功,使茶叶加盟店拥有一支能够协力合作的团队,整体的门店运作自然事半功倍。像继昌茶庄的终端连锁门店对营业员的工作都进行了明确的分工。除了门店的日常销售工作都有专职人员负责外,茶叶店的仓库管理、补货及收银也都分配到个人。同时要求门店的店长每周都要上交一份工作报告。另外,继昌茶庄还根据不同营业员的性格进行合理的安排。如有些营业员性格张扬,就让她做管理;有些导购性格比较内向、做事细心,就让她做比较细致的工作;有些导购在陈列上比较有想法,就让她当陈列小助手。继昌茶庄认为,只有人尽其用才能使店里的工作***有效率。
经营茶叶加盟店的首要目的就是利润,那么茶叶加盟店制定每个月的销售计划就很有必要,当销售计划完成的比较好时,就给予员工必要的奖励,这样可以增加员工的积极性,促进门店的销售。但是在制定销售计划时也要分工到位,可以以团队为单位,也可以以个人为单位。继昌茶庄建议把销售任务细化分工到个人,而且营业员的销售区位进行严格的规定,这样可以避免员工之间产生抢单行为。
作为茶叶加盟店的经营者,还要随时监控门店的销售情况,如果出现经营状况时及时进行调整,这样能保证店铺的经营稳定持续,门店的管理和谐有道。比如像继昌宁化店有4个营业员,采用早晚各2名,继昌茶庄在监控宁化店的日常销售时如果发现某段时间内,某个班次的销售出现下滑就会将两个班次的人员配置进行互换。继昌茶庄运营部认为,2名导购一起合作时间长了,容易形成固定化的模式,也容易产生倦怠情绪,缺乏动力,而更换工作伙伴,能够产生活力和新鲜感,提高销售效率。
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